הולדתו של 'האירוח הגלילי' בכפר הנופשים אמירים. אסף לשם הוא יזם, מורה דרך מוסמך, מדריך טיולים, עוסק במחקר היסטורי מתמשך (25 שנה) של מזרח הגליל התחתון, מרצה נודד במגוון פורומים.